最近あんまりバリスタFIREっぽい発信は
Xでやっていないのでこちらで
密やかに呟いていく。
歌劇が好きで迷える子羊さん。
ここは貴女の来るべき場所じゃない。
さっさとお帰り。
料理について最近ハマっているのが大根料理。
実は今まで大根は自炊で使っていなかった。
なんでかと言うと皮を剝くのは
結構大変だと思っていた。
ピーラーでいちいち剥くのはめんどくさい。
だけど皮には栄養価があるし
別に剥く必要は無いと情報を得て
皮を剥かずに料理をする事にした。
意外と固くもないし、切るのも
思ったより簡単。
そして切ってしまえば
追いがつおつゆの素と水を入れて
煮込めばいいだけ。
長時間、煮込まないといけないらしいけど
我が家には炊飯器があるから平気。
突っ込んで煮込み長時間
放っておけば大丈夫。
普通に美味しい。
しかもヘルシーで体にも良い。
大根は一本１５０円くらいだった。
一本あれば暫くは食べれる。
本当にコスパの良い食材。
いやー、嬉しい。
今まで食べてこなかったのを
悔やむばかりだ。
鰤大根が美味しいのは百も承知だけど
鰤はまあまあ値段するので
見切り品とかで安く買える時だけにしよう。
今回は豚の軟骨が半額だったので
一緒に煮込んでみた。
コレも煮込むと軟骨が柔らかくなって美味しい。
大根の煮つけと玄米に卵、納豆あれば
十分だね。人間生きていける。
最近、酒は飲まないようにしているし
夜に外出掛ける必要は皆無だな。
もう家で細々と大根食べているのが
幸せだなあ。
人類が皆こんな暮らしをしているのなら
もう戦争なんて起きないし平和で暮らせるよ。
皆で大根食べて冬は過ごそう。
それで十分。
